En noviembre renació Olí, la ya conocida propuesta de tapas del chef español Vicente Torres. Ahora, lo hizo en Doce 18 Concept House, el concept store referencia de moda, arte y gastronomía ubicado en el corazón de San Miguel de Allende. Olí, es el restaurante que ha servido a Vicente como escaparate para mostrar la fuerte influencia de Ibiza.
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Variedad de Olí
La propuesta de Olí es sencilla en estructura, con la intención de poder probar la mayor cantidad de platillos; opciones frías o calientes, y productos de temporada de primera calidad que se modificarán de acuerdo a la estación (o alguna celebración especial).
Algunas especialidades que podrán degustar los comensales en Olí son la Tostada de Pulpo, la Torta ahogada de pato, capuchinos de hongos en escabeche y una exquisita Paella Valenciana (que podrá disfrutarse sábados y domingos).
Olí también cuenta con una propuesta de postres: fresas con crema, pastel de chocolate y el famoso Cheesecake de mandarina que se ha vuelto una de las creaciones favoritas de Vicente Torres. Esta cocina de producto llega ahora a Guanajuato con un menú fresco, renovado y una extensa carta de vinos internacionales.